مقارنة بين القيمة الغذائية للبروكلي والقرنبيط

يوصي معهد لينوس باولينغ للتغذية بتناول ما لا يقل عن 5 أكواب أسبوعياً من كل من البروكلي والقرنبيط. يوفر هذان النوعان من الخضراوات فوائد غذائية جمّة، وعلى الرغم من وجود قدر من التشابه بينهما إلا أن لكل منهما مميزات تكشف عنها تلك المقارنة بين القيم الغذائية للخضارين.

يوفر كوب البروكلي 567 وحدة دولية من فيتامين "أ"، والتي تعادل 24 بالمائة من الكمية الموصى بها يومياً للنساء، و19 بالمائة من الكمية الموصى بها للرجال يوفر كوب القرنبيط 77 بالمائة من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين "سي"، و20 بالمائة من فيتامين "ك"، و10 بالمائة من فيتامين "ب6”

التشابهات. يحتوي كوب القرنبيط على 27 سعرة حرارية، ويحتوي نفس المقدار من البروكلي على 31 سعرة. ويمتاز كل منهما باحتوائه على حمض الفوليك الذي يساهم في تشكيل خلايا الدم الحمراء، كذلك يحتويان على المغنيز الذي يفيد العظام والصحة الجنسية.

يزود كوب البروكلي الجسم بحوالي 10 بالمائة من احتياجاته اليومية من المنغنيز، بينما يزود نفس المقدار من القرنبيط بحوالي 15 بالمائة. يعزّز تناول البروكلي والقرنبيط من مدخلات الجسم من الألياف، والبروتين النباتي.

فيتامين "سي". يحتوي كل من البروكلي والقرنبيط على كمية سخية من فيتامين "سي"، الذي يساهم في استقلاب الكوليسترول وتعزيز المناعة، وبناء الكولاجين الذي يضفي على البشرة النضارة.

يحتوي كوب البروكلي على 81 ملغ من الفيتامين، بينما يحتوي القرنبيط على 52 ملغ. يوفر كوب البروكلي حوالي 90 بالمائة من الكمية الموصى بها للرجال يومياً من فيتامين "سي" و100 بالمائة من الكمية الموصى بها للنساء. 

فيتامين "أ". يدعم فيتامين "أ" المناعة ويحسن مظهر البشرة ويجعلها تبدو أقل عمراً. يفيد هذا الفيتامين خلايا الدم البيضاء، ويجعلها قادرة على منع دخول الجراثيم الجسم. يؤدي نقص فيتامين "أ" إلى الإصابة بالعمى الليلي.

يوفر كوب البروكلي 567 وحدة دولية من الفيتامين، والتي تعادل 24 بالمائة من الكمية الموصى بها يومياً للنساء، و19 بالمائة من الكمية الموصى بها للرجال. من ناحية أخرى لا يحتوي القرنبيط على فيتامين "أ".

فيتامين "ك". مرة أخرى يتفوق البروكلي على القرنبيط حيث يحتوي كوب البروكلي على 92.4 ميكروغرام من فيتامين "ك" وهو كل الكمية الموصى بها يومياً للنساء، و74 بالمائة من الكمية الموصى بها للرجال. بينما يحتوي كوب القرنبيط على 16.6 ميكروغرام من فيتامين "ك". يساعد هذا الفيتامين على عدم حصول نزيف، كما يدعم صحة العظام والغضاريف.

وماذا عن القرنبيط؟ يصنّف القرنبيط ضمن أفضل 20 طعاماً في قائمة الأطعمة الأكثر كثافة في احتوائها على المغذيات، ويمتاز بأنه يحتوي على كل من مجموعة فيتامينات "ب" والألياف بنسبة عالية. تتنوع فوائد القرنبيط ما بين الوقاية من السرطان إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي إلى دعم وظائف التعلّم والذاكرة.

يحتوي القرنبيط على مضادات للأكسدة ومغذيات نباتية تحمي من السرطان، إلى جانب الألياف التي تعزّز الإحساس بالشبع، وتساعد على فقدان الوزن، وتزيد من صحة الجهاز الهضمي.

يوفر كوب واحد من القرنبيط حوالي 77 بالمائة من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين "سي"، و20 بالمائة من فيتامين "ك"، و10 بالمائة من فيتامين "ب6”. إلى جانب ذلك يحتوي القرنبيط على كميات صغيرة من مغذيات هامة مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض البانتوثنيك، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمنغنيز.

مضادات السرطان. أشارت عدة دراسات إلى أهمية تناول القرنبيط للوقاية من سرطان القولون والرئة لاحتوائه على مركبات الكبريت، كما تشير نتائج دراسات أخرى إلى دوره في الوقاية من سرطان المريء والبروستاتا والبنكرياس.

يحتوي القرنبيط على نسبة كبيرة من الألياف والماء، ما يساعد في تجنب الإمساك، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

وبينت دراسة أجريت في جامعة كنتاكي أهمية تناول القرنبيط لتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع الضغط والكولسترول، وتحسين الحساسية للأنسولين.

من ناحية أخرى يحتوي القرنبيط على مادة الكولين الهامة جداً لحركة العضلات، والتعلم والذاكرة، وامتصاص الدهون، وتقليل الأمراض المزمنة.

يساعد استهلاك فيتامين "ك" الموجود في القرنبيط على تقوية العظام وتقليل مخاطر التعرّض لهشاشة العظام مع التقدم في العمر.

المصدر : كلمتي

هل تريد زيادة معدل الحرق فى جسمك؟ اكتشف كيف

دائماً ما نربط بين الحالة النفسية أو الشراهة وعدم فقدان الوزن، ولكن الأسباب الرئيسية لعدم خسارة الوزن ربما ترجع الى أسباب جسدية اكثر منها نفسية. فيمكن أن يكون السبب قصور فى الغدة الدرقية، وهذا يمكن علاجه عن طريق الذهاب للطبيب وتلقى العلاج اللازم، أو إنك تعانى من بطء في سرعة الحرق فى الجسم، وفى هذه الحالة الأمر سهل للغاية.، إليك 5 أنواع من الأطعمة والأعشاب ستساعدك على حل هذه المشكلة نهائياً وفقدان الوزن بسهولة:

البيض

أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون البيض فى وجبة الإفطار يشعرون بالشبع لوقت طويل، ويقل نسبة استهلاكهم للسعرات الحرارية، ويفقدون الوزن. فتبعاً للدراسات فإن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والسمك والجبن تساعد على تقليل الشهية.

القرفة

تعد القرفة من الأعشاب التى تساعد على حرق الدهون، والتى تعزز سرعة الأيض فى الجسم. كما أثبت إنها تمنع إمتصاص الجلوكوز وتحسن من عمل الأنسولين، وهو هرمون يفرزه البنكرياس يتحكم بالدهون بالجسم ومستوى السكر في الدم.

التوت

يعد التوت من أكثر الفواكه الغنية بمادة "البوليفينول" المضادة للأمراض، والتى توفر الوقاية للقلب والأوعية الدموية. وتشير الدراسات أن هذه المركبات تقلل من زيادة الوزن، وتمنع تراكم الدهون، وتمتلك خصائص مضادة للالتهابات وتحمى من مرض السكرى.

الزنجبيل

تتعدد فوائد الزنجبيل، فهو مضاد للالتهابات، ويكافح ارتفاع ضغط الدم والجلوكوز. كما إنه يقلل من الشعور بالجوع، ويزيد من معدل حرق الدهون، ويمكن استخدامه كعلاج منزلى للمساعدة في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمى مثل الإمساك، وعسر الهضم، والانتفاخ.

الشاى الأخضر

يشتهر الشاى الأخضر بانه من أكثر المشروبات التى تساعد على فقدان الوزن. فهو يساعد على حرق الدهون وتعزيز الطاقة.

المصدر : كلمتي

تعرف على أقوى قاتل للسرطان

هل تعلمون أن القرنبيط هو أقوى قاتل للسرطان؛ حيث ذكر موقع “ميديكال نيوز توداى” الأمريكي، أن القرنبيط هو الخضر الذي ينتمي إلى عائلة الملفوف أو الكرنب، ولديه قوة خارقة لمكافحة السرطان، بما في ذلك سرطان القولون، وسرطان الرئة، وسرطان الثدي، وسرطان المثانة وسرطان المبيض.

 

وأفاد الباحثون في أحدث تقاريرهم أن القرنبيط يحتوي على مركبات الكبريت التي تعمل على إزالة السموم من الجسم، وبالتالي منع ظهور السرطان، كما أن العناصر الموجودة في القرنبيط تزيد من نشاط الإنزيمات المشاركة في إزالة السموم من المواد المسببة للسرطان، حسب موقع "الآن".

 

كما يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول الصحية فى الدم بالإضافة إلى فوائد عديده حيث يحتوى القرنبيط على Allicin التى تقوى من صحة القلب، وتقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ويحتوى القرنبيط على الفولات أيضا(إحدى فيتامينات ب) الهام لنمو الخلايا وتكاثرها..لذادائما يوصى بأهمية تناول المرأه الحامل الكميات الملائمة من القرنبيط لضمان نمو جنينها بشكك صحى

 

 

نظراً لاحتواء القرنبيط على فيتامين C، مما يجعله يقلل من خطر أكسدة الخلايا، وبهذه الطريقة يساعد على تجنب الإصابة بالسرطان.

 

وأخيراً يتميز القرنبيط بغناه بالمغنيسيوم، وهو أمر مهم في آلية الأكسدة الاختزالية في الجسم، حيث يعتبر المغنيسيوم قويا بما فيه الكفاية للحفاظ على خلايا الجسم من الأكسدة، وبالتالي منع السرطان بالإضافة إلى فوائد عديده حيث يحتوى القرنبيط على ((Allicin التى تقوى من صحة القلب، وتقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

نقلا عن: كلمتي

أطعمة ستساعدك علي اجتياز الامتحانات بنجاح

يعتقد الكثيرون ان تناول الأطعمة السريعة مثل الشوكولاتة ومشروبات الطاقة هو ما سيعزز معدل الطاقة في الجسم مما سيساعد علي المذاكرة بشكل أفضل.
ولكن هذا مفهوم خاطئ، فبجانب ان مثل هذه الأطعمة مضرة للجسم عي المدي الطويل، فهي تؤثر سلبياً علي أدائك في الامتحانات.

لهذا اليك 5 أطعمة ستساعدك علي تعزيز أدائك في امتحانات نصف العام كثيراً:

المأكولات البحرية

فالسلمون والسردين والماكريل يحتوون علي الكثير من البروتين وأحماض أوميجا 3، والذي تعد من أهم العناصر التي تساعد علي تقوية وتنشيط وظائف المخ.

البيض

سيساعدك تناول البيض كثيراً في فترة الامتحانات لأنه يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والبروتين وأقل من 100 سعرة حرارية.

الخضراوات والفواكة

معروف عن الخضراوات والفاكهة احتوائها علي الكثير من المعادن والفيتامينات. كما انهم قليلي السعرات وعندهم القدرة علي تعزيز الطاقة بشكل كبير لاحتوائهم علي سكر طبيعي.

زبدة الفول السوداني

يعتقد العديدون ان زبدة الفول السوداني من الأطعمة المضرة، ولكن الواقع عكس ذلك!
فهي تحتوي علي الكثير من الدهون الصحية والبروتين، كما انها تساعد علي الشعور بالشبع سريعاً.
أيضاً من مميزاتها ان صلاحيتها لا تنتهي الا بعد مدة طويلة، لذا يمكنك تناولها في أي وقت.

القهوة

تعد القهوة من أكثر المشروبات التي تساعد أثناء الدراسة والامتحانات لاحتوائها علي الكافيين والذي يساعد علي التركيز والبقاء مستيقظاً.
كما انها أفضل بديل صحي عن مشروبات الطاقة ، ولكن يجب الحرص علي عدم الافراط في شربها.

نقلا عن :http://www.masrawy.com

طعمة تقوي مناعتك ضد أمراض الشتاء

يتعرض الكثيرين لنزلات برد قوية أثناء فصل الشتاء تتسبب في شعورهم بالارهاق والتعب الشديد وقة الحركة.

ولا تزول هذه النزلات بسهولة أو بمعني أصح تأخذ الأدوية فترة طويلة لتعطي مفعول.

لهذا جمعنا لكم أكثر الفواكه والأعشاب التي ستساعدك علي اجتياز نزلات البرد هذا الشتاء سريعاً وبسهولة.

الأناناس

يحتوي الأناناس علي فيتامينات مثل فيتامين أ وسي. كما انه يمتلك كم هائل من الألياف والبوتاسيوم والفوسفور و الكالسيوم.

كل هذه العناصر الغذائية تساعد علي تقوية الجهاز المناعي مما يحميك من نزلات البرد.

البرتقال

يعد البرتقال من أكثر أنواع الفاكهة احتوائاً علي مكونات غذائية وأهمها فيتامين سي والذي يساعد علي تعزيز الجهاز المناعي.

شرب كوب يومياً كفيل لحماية الجسم من أمراض الشتاء.

نقلا عن:

http://www.masrawy.com

أعراض صعوبات التعلم عند الاطفال

قد يكون الكشف عن إصابة الطفل باضطراباتٍ في التعلّم مهمة صعبة ومعقّدة بالنسبة إلى الأم، لاسيما في مرحلة الطفولة المبكرة. ولكن، ثمة أعراض وعلامات تعبّر عن هذه الاضطرابات وتكشف عنها، إليكِ في ما يلي الأبرز بينها:

- عجز الطفل عن تنسيق حركاته أثناء المشي وممارسة الرياضة والأنشطة الأساسية الأخرى على غرار حمل القلم وربط شريط الحذاء، إلخ.

- الصعوبة في فهم وتفسير أصغر التعليمات وأبسطها.

- الصعوبة في التمييز بين اليمين واليسار، والميل إلى عكس الحروف أو الأرقام.

- عجز الطفل عن إدراك مفهوم الزمان والاختلاف بين الأمس واليوم والغد، إلخ.

- وضع الكتب والوظائف المدرسية والأغراض الأخرى في غير موضعها.

- الصعوبة في تذكر ما قيل له من دقائق قليلة.- انعدام قدرة الطفل على إتقان القراءة والكتابة واللفظ ومهارات أخرى مماثلة.

إن لاحظتِ أي من هذه العلامات على طفلك، وراقبتها عن كثب ووجدتِ بأنها مستمرة معه منذ فترة، فسيكون عليكِ أخذه في زيارة إلى الطبيب ليكشف عليه ويتأكد مما إذا كان يعاني حقّاً من اضطرابات أو صعوبات في التعلم.

وإن ثبت ظنّكِ، لا تهلعي، فطفلكِ لا يعاني من اختلال عقلي وكل ما يحتاج إليه هو مقاربة مختلفة إلى حدّ ما من الناحية التعليمية والتربوية.

نقلا عن : http://www.msn.com/ar-ae

8 عادات تدمر الكلى .. اكتشف

تلعب الكلية دور حيوي في الحفاظ على وظائف الجسم الأخرى، فبدونها تتعطل وظائفه، فهي تقوم بتنقية الدم ، وإنتاج الهرمونات، وامتصاص المعادن، وإفراز البول ، والقضاء على السموم، ولكن هل تعلم أن هناك بعض العادات السيئة التي تدمر الكلى، حيث أثبتت بعض الدراسات أن نسبة كبيرة من الوفيات سنوياً بسبب أمراض الكلى، لذلك احذر هذه العادات من خلال هذه النصائح :

- الإفراط في تناول البروتينات خاصة اللحوم الحمراء، والتي ترهق الجهاز الهضمي خاصةً الكلى وذلك أثناء التمثيل الغذائي، مما يؤدى الى تدهور وظائفها.

- الاعتماد على تناول الاطعمة السريعة وإهمال تناول الخضراوات والفواكه الطازجة يزيد من فرص الإصابة بمرض الفشل الكلوي

- التناول المستمر للكافيين، مثل القهوة والتي تؤدى إلى مشاكل صحية للكليتين

- تناول مسكنات الألم بإفراط

- عدم أخذ القسط الكافي من النوم يؤدى إلى حدوث تلف في الكلى، فالنوم الصحي يقوم على إصلاح خلايا الجسم التالفة.

- عدم شرب الماء يؤدى إلى تدمير الكلى، فالإكثار من شرب المياه النقية الصافية بمعدل من (2-3) لترات يومياً يساعد الجسم على التخلص من السموم.

- الاستخدام المفرط للملح يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم وتدهور الكلى، وينصح بتناول 5 جرام من الملح يوميا، وذلك لأن الجسم يحتاج إلى عنصر الصوديوم والذى يعمل على تنظيم الماء داخل الجسم البشري.

- عدم تفريغ المثانة عند الشعور بامتلائها يؤدى إلى تخزين السموم، وبالتالي قد يؤدى الى حالات الفشل الكلوي ومشاكل أخري خطيرة.

نقلا عن : http://www.msn.com/ar-ae

فوائد المكسرات للقلب

أكدت مبادرة "إن فورم" الألمانية أن المكسرات تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث يسهم تناولها بانتظام في خفض مستوى الكوليسترول بالجسم بشكل عام، والكوليسترول الضار بشكل خاص، وبالتالي فإنها تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأضافت المبادرة المعنية بالتغذية الصحية أن المكسرات تزخر بالفيتامينات والمعادن؛ لذا فهي تتمتع بتأثير إيجابي على المخ والجهاز العصبي. كما أنها تعد سلاحاً فعالاً لمحاربة نقص التغذية، لدى كبار السن مثلاً؛ حيث أن 100 غرام من المكسرات يحتوي على نحو 680 سعراً حرارياً.

وللاستفادة من مزايا المكسرات، تنصح المبادرة الألمانية بتناول حفنة من المكسرات يومياً، لافتة إلى أنه من الأفضل تناولها في إطار تغذية كاملة القيمة الغذائية؛ حيث يمكن إضافتها مثلاً لأطعمة الزبادي والحليب المخثر. كما يمكن إضافتها للمخبوزات، على أن يتم حينئذ تقليل المادة الدهنية المستخدمة في إعداد المخبوزات.

نقلا عن:

http://www.masrawy.com

علماء: شجرة في غينيا سبب انتشار إيبولا

قال علماء إن شجرة خاوية تسكنها الخفافيش، الحاملة لفيروس إيبولا، كانت وراء انتشار المرض وتحوله لوباء، حيث نقل الطفل الذي يلعب في هذه الشجرة عدوى الفيروس.

ونشرت صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية تقريرا قالت فيه إن العلماء توصلوا إلى هذه النتيجة خلال رحلة استكشافية لقرية ميلياندو التي ولد بها الطفل إيميل من غينيا، ويعتقد أنه السبب وراء انتشار الفيروس، عن طريق لهوه بهذه الشجرة.

وتقع قرية ميلياندو بعمق غابات في غينيا، التي تنتشر بها أشجار القصب وزيت النخيل، حيث تجتذب هذه خفافيش الفواكه الحاملة للفيروس.

ونقل العلماء عن أهل القرية قولهم إن شجرة كبيرة كان يلعب فيها الطفل إيميل مع أصدقائه، بالقرب من منزله، أحرقت في 24 مارس 2014، وإن "أسرابا من الخفافيش" خرجت منها بمجرد إشعال النار فيها.

وتوفي إيميل في ديسمبر 2013، بينما تقول منظمة الصحة العالمية إن عدد المصابين بالإيبولا في ليبيريا وسيراليون وغينيا، وهي الدول الثلاث الأكثر تضررا من الوباء، تجاوز 20 ألفا، وإن عدد من لاقوا حتفهم نتيجة الإصابة بالمرض زاد على 7842 شخصا حتى الآن.

المصدر : كلمتي 

الصورة : سأنت

علماء يطورون كاميرا قادرة على التقاط 100 مليار صورة في الثانية

قال علماء من أمريكا إنهم طوروا كاميرا قادرة على التقاط ما يصل إلى 100 مليار صورة في الثانية بل ومتابعة ومضات أشعة الليزر بدقة.

وأوضح الباحثون تحت إشراف ليونج وانج من جامعة واشنطن في سان لويس بولاية ميسوري في دراستهم التي نشرت اليوم الخميس في مجلة ''نيتشر'' البريطانية أن هذه الكاميرا الشديدة السرعة قادرة على رصد أحداث بالغة القصر ومتباينة الحجم من خلال ربطها بمجاهير معظمة ومناظير مقربة بدءا من العمليات داخل الخلية وانتهاء بانفجارات النجوم.

وتستند طريقة عمل هذه الكاميرا إلى فكرة التصوير السريع الموجودة بالفعل والتي تعتمد على استخدام جزيئات ضوئية ''فوتونات'' في ضرب إلكترونات منبعثة من قطب كهربائي في مجال كهربائي.

وتنحرف الإلكترونات الحرة بشكل مختلف وتصل إلى كاشف ضوئي بعد الانتقال من مكانها.

ويمكن انتقاء سلسلة عالية الجودة من هذه الصور اعتمادا على هذا التغير المكاني.

غير أن هذه الصورة لا تسمح سوى بالتقاط صور ذات بعد واحد وهو بعد الزمان رغم أن درجة نقائها في التقاط هذه الصور أحادية الأبعاد تبلغ واحد من ألف تريليون ثانية.

ولكي يتمكن الباحثون من تصوير المكان بشكل ثنائي الأبعاد يقومون بضغط البيانات قبل أن يتم تسجيلها وإلا لما استطاعت أكثر الوسائط تقدما في العالم التعامل مع هذا السيل الهائل من البيانات.

ويستخدم الباحثون عدسة خاصة أمام هذه الكاميرا التي أعطوها اسم ''سي يو بي''. وتقوم هذه العدسة بتوجيه الجزيئات الضوئية عبر أنبوب بشكل ما وتحويلها إلى ما يعرف بجهاز الميكروميتر الرقمي ''دي ام دي'' المزود بدوره بنحو مليون مرآة متناهية الصغر والتي تستخدم في تشفير الصورة قبل توصيل الفوتونات (الجزيئات الضوئية) للكاميرا التسلسلية.

ثم يقوم جهاز حاسوب بتكوين الصورة الحقيقية من البيانات المضغوطة اعتمادا على لوغاريتمات خاصة وذلك بشكل يشبه طريقة عمل التصوير بالرنين المغناطيسي.

قال الباحثون إن تقنية التصوير التي تعتمد عليها هذه الكاميرا لا تستخدم مصدرا ضوئيا خاصا بها وهو ما يجعلها قادرة فقط على تصوير أشعة ضوئية أو مادة محفزة ضوئية.

ومع ذلك فإن الباحثين ينتظرون من هذه الكاميرا أن تنجز الكثير.

المصدر : كلمتي

هاتف صيني من دون أزرار

 

"هاتف آت من المستقبل" هكذا عرّفت شركة "مانتا" الصينية هاتفها الذكي الجديد الذي تعتزم إطلاقه. والخطوة "الثورية" التي ستقوم بها الشركة، هي إطلاق الهاتف من دون أية أزرار، ولا حتى أزرار التحكم بالصوت وزر تشغيل الهاتف (power).

ونشرت الشركة صورة للهاتف الذي يحمل اسم Manta X7 الذي يظهر من دون أزرار نهائياً. ولم تكشف الشركة عن التقنية التي استخدمتها لاستبدال الأزرار وإن كان بعض الخبراء يؤكدون أنها اعتمدت على الإيماءات للتحكم بالصوت.

المصدر: كلمتي

أقراص «أوميجا 3» تحد من إدمان التدخين

كشفت دراسة حديثة أن أقراص "أوميجا3" وهو مكمل غذائي اقتصادي ومتاح للجميع ، يمكنه بسهولة التقليل من الآثار الجانبية السلبية لعادة التدخين المدمرة.

ووفقًا للدراسة، فإن تناول " الأوميجا 3 " يقلل من الرغبة في تناول النيكوتين، فضلًا عن تقليل عدد السجائر التي يتم تدخينها يوميًّا.

وأضافت أن التدخين لا يرتبط فقط بضعف الأوعية الدموية والقلب بل أيضًا ضعف الجهاز المناعي والسرطان، كما أنه يقلل من مستويات الأحماض الدهنية الأساسية في المخ خصوصًا "الأوميجا 3 ".

وأظهرت النتائج أن المدخنين الذين أخذوا "أوميجا 3 " انخفض معدلات استهلاكهم للتدخين بمعدل سيجارتين في اليوم، على الرغم من أنه لم يتطلب منهم تقليل عاداتهم في التدخين.

المصدر: كلمتي

مضاد البكتيريا في الصابون السائل يهدّد الكبد

الصابون السائل لا ينظّف اليدَين فحسب، بل قد يساهم في إصابة الكبد بالسرطان. هذا ما خلص إليه باحثون في جامعة كاليفورنيا - سان دييغو، نشروا دراستهم في دوريّة "وقائع الأكاديميّة الوطنيّة للعلوم". أما السبب، فمادة "تريكلوسان" المضادة للبكتيريا والموجودة في مئات المنظفات التي نستخدمها يومياً. 

وهذه المادة الكيميائيّة التي حذّرت الدراسة من مخاطر التعرّض لها، تدخل عموماً في تركيبة مستحضرات النظافة الشخصيّة من شامبو ومعجون أسنان على سبيل المثال، بالإضافة إلى معظم المنظفات المنزليّة. وقد جاء التحذير، بعد أن تبيّن للخبراء بعد تجارب على الفئران، أنها تسبّب تليّف الكبد وإصابته بالسرطان. 

وشرح الأستاذ المحاضر في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا – سان دييغو روبرت تاكي الذي قاد فريق الباحثين، أن "استخدام تريكلوسان بشكل مكثّف قد يسيء إلى صحّة الإنسان، بدلاً من المساعدة على القضاء على الجراثيم". يضيف أن "مخاطر المادة الجدّية قد تغلب على فائدتها البسيطة، خصوصاً حين تختلط مع مركّبات كيميائيّة أخرى تتفاعل في ما بينها وتؤدي إلى خلل في وظائف الكبد". 

وفي التجارب التي أجراها الفريق على فئران المختبر، تعطّلت وظائف الكبد لدى تلك القوارض وكانت أكثر عُرضة للإصابة بأورام الكبد، في خلال ستة أشهر من تعريضها للمادة الكيميائيّة. وهذه الفترة الزمنيّة تعادل 18 عاماً لدى البشر. 

من جهته، شدّد عالم فيزياء في معهد سكريبس للأبحاث الطبيّة الأميركيّة دانيال سالومون على أهميّة الدراسة إذ "تجنّبت التعميم، وحصرت البحث في مادة تريكلوسان وتفاعلاتها". لكنه دعا إلى التعمّق في دراسة أثرها على صحّة الإنسان، لافتاً إلى أن "دراسات عديدة حول إصابة حيوانات بالسرطان وعلاقتها بالبشر، كان قد تبيّن خطؤها لاحقاً". وشرح أن ذلك "يعود إلى اختلاف ردّ فعل جسم الإنسان عن الحيوان. وبالتالي قد يكون تطبيق تلك الدراسة على البشر، مجرّد إنذار خاطئ". 

إلى ذلك، أفادت إدارة الغذاء والدواء الأميركيّة (إف دي إيه) بأن مادة "تريكلوسان" قد تنفع في معجون الأسنان، إذ تقلّل البكتيريا التي تتجمّع في الفم والتي ثبت علمياً علاقتها بأمراض القلب والتهاب المفاصل وغيرها. 

لكنها أشارت إلى أن استخدام "تريكلوسان" في مستحضرات النظافة الشّخصية والمنظفات المنزليّة على أنواعها، لا يفضي إلى نتيجة أفضل من تلك التي تمنحها المنتجات التقليديّة التي كان يستخدمها البشر في السابق والخالية من تلك المادة.

المصدر : كلمتي