قال الدكتور هاني الناظر، الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث، عن حقيقة ما يتم تداوله هذه الأيام بشأن وجود سموم خطيرة جدا في البطاطس المُنبتة أو ما يعرف “بالبراعم”.
وقال “الناظر”، في منشور: “كل مافيها أنه يحدث نتيجة الإنبات تكسر للنشا داخل أنسجة البطاطس يؤدي لتحوله إلى سكريات وعند القيام بقليها في الزيت يحدث كرملة للسكر وتصبح قطع البطاطس لونها بني فقط ولكن لا يوجد تسمم أو أي خطورة من أكلها على الصحة.. لهذا لزم توضيح الحقيقة العلمية وعلى هذا الأساس لا تصدقوا أو تنشروا البوست الذي يحذر من أكل تلك البطاطس وهي في هذه الحالة”.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق