الكوليسترول يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي

أظهرت دراسة بريطانية حديثة أن النساء اللاتى لديهن مستويات مرتفعة من الكولسترول فى الدم، أكثر عرضة من غيرهن لخطر الإصابة بسرطان الثدي، وأن العقاقير المخفّضة للكوليسترول، يمكن استخدامها للوقاية من سرطان الثدي.
الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب جامعة “أستون” في المملكة المتحدة، وتم عرضها اليوم الأحد فى مؤتمر “القلب والأوعية الدموية” لعام 2014، الذي انطلق الجمعة الماضية وينتهي في وقت لاحق اليوم بمدينة برشلونة الإسبانية.
وتوصل الباحثون إلى نتائج دراستهم، بعد مراجعة قاعدة بيانات وحدة الدراسات بكلية الطب جامعة “أستون”، التى تضم مليون مريض، لمدة 13 عاما، فى الفترة بين عامى 2000 و 2013.
وأشار الباحثون إلى أن قاعدة البيانات تحتوى على 664 ألف و 159 سيدة، بينهن 22 ألفًا و938 سيدة لديهن مستويات مرتفعة من الكوليسترول، و9 آلاف و312 سيدة أُصبن بسرطان الثدي، ووجدوا أن 530 سيدة ارتبطت لديهن المستويات المرتفعة من الكوليسترول بالإصابة بسرطان الثدي.
وقال الباحثون: “وجدنا علاقة وثيقة بين ارتفاع الكوليسترول في الدم وإصابة السيدات بسرطان الثدي، لكن تلك العلاقة تحتاج إلى أن تتكشّف على نحو أكثر عمقًا فى المستقبل”.
وأشار الباحثون إلى أنه فى حال تم التأكد من صحة النتائج التي توصلوا إليها من خلال إجراء المزيد من البحوث، فإنهم يتطلعون إلى معرفة ما إذا كانت عقاقير (الستاتين) (statins) المخفّضة للكولسترول فى الدم، يمكن أيضا أن تقلل من خطر إصابة النساء بسرطان الثدي.
وذكر الباحثون أن عقاقير (الستاتين) رخيصة الثمن ومتاحة على نطاق واسع وآمنة نسبيًا، وسيتجهون نحو تجارب سريرية قد تمتد من 10 إلى 15 عاما، لاختبار تأثير (الستاتين) على الإصابة بسرطان الثدي، وإذا ما ثبت فاعليتها؛ فقد يكون لها دورًا كبيرًا فى المستقبل للوقاية من سرطان الثدي، خاصة بين الفئات المعرضة لمخاطر عالية، مثل النساء اللاتى ترتفع لديهن مستويات الكوليسترول في الدم.
وأشار الباحثون إلى أن دراسات سابقة ربطت بين السمنة، التى يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم، وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي، لأنها تؤثر على معدل نمو خلايا سرطان الثدي وحجم الورم.

المصدر : رأي اليوم 

البكتيريا تقينا من لدغات البعوض

يعتبر البعوض مصدر إزعاج للكثيرين، وبالرغم من عدم وجود تفسير علمي يوضح أسباب تعرض البعض للدغات البعوض أكثر من غيرهم، إلا أن دراسات تؤكد أن للباكتريا دور أساسي في حمايتنا من البعوض.

لا يغري الطقس الدافئ الأشخاص وحدهم للتنزه، بل الكثير من الحشرات أيضا كالبعوض مثلا، فمع ارتفاع درجات الحرارة يبدأ البعوض بالبحث عن أهداف للدغاته. وبالرغم من أن البعوض يعتمد في غذائه على عصائر النباتات إلا أنه يحتاج إلى الدم البشري ليتكاثر. فالدم البشري يحتوي على بروتينات تحتاجها إناث البعوض من أجل تكاثرها. ويعد غاز ثاني أكسيد الكربون هو أقوى مؤشر يساعد البعوض على إيجاد هدفه، إلى جانب الأمونيا وحامض اللبنيك الموجود في عرق الإنسان.

ويتعرض البعض للدغات البعوض أكثر من غيرهم ، وبالرغم من عدم وجود أسباب علمية توضح سبب ذلك، إلا أن دراسة هولندية أجريت على بعوض الملاريا، وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين خضعوا للتجربة وتعرضوا للدغات أقل، يوجد لديهم تنوع كبير من البكتيريا المختلفة على الجلد، بما في ذلك كميات كبيرة مما يعرف بالبكتيريا الزائفة. إذ يفرز هذا النوع من البكتيريا رائحة لا يحبها البعوض.

وبعد اللدغ تضخ البعوضة في الجرح بروتينات تمنع تخثر الدم، حتى يتدفق الدم في خرطومها بشكل أفضل. وتقوم بحقن مكان اللدغة بمواد كيميائية تقلل في البداية من الرغبة في الهرش حتى لا يضربها الشخص في الحال.

وتعد المبيدات الحشرية هي من بين الوسائل التي يتم استخدامها لمكافحة البعوض، إلا أنها غير صحية وتستخدم في حالات الطوارئ. أما اللمبات العطرية، فهي غير فعالة تقريبا، أما مصابيح الأشعة فوق البنفسجية تقتل أيضا حشرات غير مؤذية.

الاستحمام قبل النوم قد يفيد، فالبعوض يعرف طريقه من خلال رائحة العرق. وسائل مقاومة البعوض التي تفرك أو ترش على الجلد قد تكون فعالة. وأظهرت الاختبارات أن المواد الأكثر فعالية هي تلك التي تحتوي على الإيكاريدين وأظهرت الاختبارات أن المواد الأكثر فعالية هي تلك التي تحتوي على ''الإيكاريدين'' أو ''الديت''، ويشار إلى أن مادة الديت لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي أحيانا. لذلك من لأفضل استخدامها عند الحاجة فقط لصد البعوض الذي ينقل الأمراض مثل حمى الملاريا مثلا.

المصدر : بوابة الفجر 

مصرى يكتشف أحد نجوم السماء "المتغيرة" وجمعية أمريكية تسجل اكتشافه

اكتشف أحمد عصام، الأستاذ بمعهد البحوث الفلكية والجيوفيزيقية بمصر، مواصفات خاصة فى أحد نجوم السماء، ليدخل هذا النجم ضمن الفئة التى تعرف بـ"النجوم المتغيرة".

وقال عصام، فى تصريحات صحفية، إن هذا النجم المعروف علميا باسم "UCAC4 436-062932"، لم يعرف عنه أنه متغير، فكل ما هو متاح عنه من معلومات أنه نجم عادى.

وأضاف الباحث: "ما توصلت إليه هو أن هذا النجم ليس وحيدا، لكن يوجد نجم آخر تابع له ويتم مشاهدتهما بالمنظار كنجم واحد، وهذان النجمان يدوران حول بعضهما كل 8 ساعات و36 دقيقة، ويتغير لمعانهما وفق حالة الدوران".

وأوضح أنه خلال الدوران قد يغطى أحدهما الآخر فيحجب جزءا من الضوء، وعندما تكون هذه التغطية جزئية وليست كلية تكون درجة اللمعان أكبر، وهو ما يدخل هذا النجم ضمن الفئة التى تعرف بـ"النجوم المتغيرة"، أى التى تتغير درجة اللمعان الخاصة بها.

وتوصل الباحث المصرى لهذا الاكتشاف من خلال رصد للنجم استمر ثلاثة أيام هى 17 و18 و19 يونيو الماضى، وتم تسجيله باسمه فى الجمعية الأمريكية لراصدى النجوم المتغيرة.

المصدر: وكالة الاناضول

" 7 خطوات لوقاية الجسم من الفطريات "

النظافة كلمة السر على الدوام، فكلما كان جسمك أكثر نظافة كلما تجنبت العديد من الأمراض وابتعدت عنك الجراثيم والبكتيريا والفطريات، وهو ما يعزز من قدرات الجسم بالتدريج لمواجهة ما قد يقابله من مشكلات مرضية.

ويقدم الدكتور محمد شريف أخصائى الأمراض الجلدية والتناسلية مجموعة من النصائح المفيدة، والصحية، والتى تعتمد بالدرجة الأولى على كيفية الوصول بالجسم إلى درجة من النظافة حتى يقى الإنسان نفسه من المشكلات المرضية والعدوى والبكتيريا.

1.نظف جسمك جيدا صيفا وشتاء، والاستحمام هو الوسيلة الوحيدة الكاملة التى تقيك من تراكم الفطريات على جسمك وبشرتك، وتخلصك من بقايا العرق وتراكم الملوثات.

2.احمى جسمك قدر الإمكان عن مصادر البكتيريا والعدوى والملوثات، فلا تتعامل مع مريض باللمس، ولا تعرض نفسك لجو ملىء بالعدوى دون داع.

3.قوى مناعتك بالنظافة "المتكررة" وعدد مرات التنظيف اليومى، ودعمه بالاغتسال أكثر من مرة فى اليوم.

4.نظف كل جزء فى جسمك تزيد فيه احتمالية تنامى الفطريات والبكتيريا مثل الوجه والأعضاء التناسلية واليدين، والقدمين، وتحت الإبط، حتى لا تتكاثر الفطريات، وتنتشر فى باقى جسمك.

5.استعمال الصابون المصنع بمكونات أغلبها طبيعية، كزيت الزيتون والخروع واللوز، لأنه يحافظ على البشرة، ويمنع نمو البكتيريا والفطريات عليها.

6.النظافة المباشرة والمستمرة بعد العلاقة الحميمة (للمتزوجين).

7.لا تترك بقايا الطعام على يديك وبين أظافرك، فالأظافر مخزن البكتيريا والفطريات.

المصدر: كلمتي

"الأوروبية للأغذية" تحذر من المادة المسرطنة بالشيبسى والمقرمشات

أوصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية "EFSA" بفرض المزيد من الرقابة والقيود على تصنيع منتجات رقائق الشيبسى والقهوة والعديد من المقرمشات، والتعامل مع هذا الأمر الشائك بحزم؛ حيث ثبت دورها فى رفع خطر إصابة الأطفال والأشخاص البالغين على حدٍ سواء بالسرطان، حسبما أظهرت الدراسة التى أشرفت عليها وكالة مقاييس ومواصفات الأغذية فى بريطانيا العام الماضى.

وكشفت الدراسة الخطيرة أن أحد المواد الكيميائية المسرطنة وتُعرف باسم أكريلاميد "acrylamide" تتكون عندما يتم تحميص الأطعمة السابق ذكرها أو قليها أو تحميرها، وثبت دورها فى رفع خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة بين الأطفال لأنهم الفئة الأكثر إقبالاً على تناول هذه الأطعمة، وهو ما يعد أمراً خطيراً للغاية، وخاصة أن السرطان يُعد من أكثر الأمراض المؤدية للوفاة، ولا يوجد له علاج نهائى حتى الآن.

وطبقا لما نشرته صحيفة الديلى ميل فإن الهيئة الرقابية المعروفة، أكدت أنه لا توجد مشكلة صحية فى هذه الأطعمة بحد ذاتها، ولكن الخطورة تنجم عقب معالجتها من خلال التحميص أو القلى، لافتة إلى ضرورة فرص المزيد من القيود والرقابة على شركات الأغذية التى تصنع هذه الأطعمة، وإقرار المزيد من القوانين التى تضمن تقليل مستويات هذه المادة المسرطنة بالمواد الغذائية المختلفة التى تباع للعامة، وخاصة الأطفال، وهو ما يضمن الحد من معدلات الإصابة بالسرطان، والذى انتشر بشكل مخيف فى الآونة الأخيرة.

المصدر : كلمتي

برنامج مجاني لتشفير وحماية الملفات لنظامي ويندوز وماك

مع كثرة الاختراقات التي تتعرض لها الخدمات بشكل دوري، أصبح موضوع الحماية بشكل 100% على الإنترنت من الأمور الغير موجودة حتى مع استخدام أنظمة تشغيل متخصصة في التشفير والحماية، لكن المستخدم يُمكنه رفع مستوى الأمان من خلال استخدام برامج التشفير المتوفرة.

ويمكن للمستخدمين الاستعانة ببرنامج Secryptor المجاني، والذي يتوفر لنظامي ويندوز وماك، حيث يسمح هذا البرنامج بتشفير وقفل الملفات قبل رفعها وتخزينها على دروب بوكس.

يمكن استخدام البرنامج أيضاً لتشفير البيانات الموجودة على الحاسب، حيث لا يحتاج المستخدم سوى إلى تثبيت البرنامج والبدء باستخدامه، ويمكن تسجيل الدخول بحساب دروب بوكس لتشفير الملفات وفك تشفيرها بكل سهولة.

المصدر : كلمتي 

اكتشاف عقار جديد بأمريكا يقضى على سرطان الغدد الليمفاوية

صدقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية "FDA" على العقار الجديد الذى تم طرحه بشكل رسمى فى الصيدليات الخميس الماضى، والذى يعمل على علاج مرض سرطان الغدد الليمفاوية الطرفى الذى يُصيب "خلايا تى"، ويعرف باسم "peripheral T-cell lymphoma"، وهو أحد الأمراض النادرة والخطيرة التى تتطور بشكل سريع، وتهدد حياة الإنسان، كما أنه يعد أحد أنواع سرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكينية " non-Hodgkin lymphoma".

ويُعرف العقار الجديد باسم بيليوداك "Beleodaq "، ويحتوى على المادة الفعالة بيلينوستات "belinostat"، وتمتلك شركة سبيكترم للمستحضرات الصيدلية "Spectrum Pharmaceuticals, Inc. " الحق الحصرى فى تسويق هذا الدواء، ومنحته إدارة "FDA" موافقة استثنائية عاجلة، وهى تُمنح لعلاج الأمراض النادرة، والتى لا يتوفر لها خيارات علاجية كثيرة، ولا تشترط الإدارة الأمريكية الالتزام بكافة التجارب الإكلينيكية كما هو الحال فى الظروف العادية .

ومن الأدوية الأخرى التى تم طرحها لعلاج هذا الورم الخطير، عقار "Folotyn"، والذى تم التصديق عليه فى عام 2009، وعقار "Istodax " الذى تم طرحه منذ 3 أعوام، ويعد عقار "بيليوداك" هو العقار الثالث والأخير الذى تم اعتماده لعلاج سرطان الغدد الليمفاوية، وتعتمد آلية عمله على تثبيط الأنزيمات التى تساهم فى إنتاج خلايا تى المناعية، والتى تصبح سرطانية بعد ذلك.

وتم التأكد من فاعلية وآمان العقار الجديد "بيليوداك" بعد خضوع 129 شخصاً من المصابين بمرض سرطان الغدد الليمفاوية الطرفى لإحدى التجارب الإكلينيكية، والتى خضع فيها المرضى للعلاج بعقار "بيليوداك"، وكانت النتائج إيجابية، حيث تعافى 25.8% من المرضى من السرطان واختفت أعراضهم تماماً، أو حدث لهم شفاء جزئى، وانكمش حجم الورم.

ومن أبرز الآثار الجانبية التى أصابت المرضى حسبما أظهرت التجارب الإكلينيكية:الغثيان والحمى والشعور بالإرهاق وانخفاض عدد كرات الدم الحمراء، والقىء.

المصدر : كلمتي 

25 دقيقة يوميا من التأمل تقلل الإجهاد والتوتر

أظهر بحث أمريكي جديد أن ممارسة التأمل لمدة 25 دقيقة يوميًا، على مدار ثلاثة أيام متتالية، تقلل مستويات هرمون الكورتيزول، المعروف باسم هرمون الإجهاد، وتزيل التوتر والضغط النفسي.

أوضح الباحثون بجامعة كارنيجي ميلون الأمريكية، في دراستهم التي نشروا تفاصيلها الأربعاء، في مجلة "الغدد الصماء العصبية النفسية (Psychoneuroendocrinology)، أن التأمل يعد وسيلة شعبية لتحسين الصحة العقلية والجسدية للأشخاص، لكن معظم الدراسات السابقة ركّزت على ممارسة التأمل لمدة أسابيع طويلة لتحقيق الاستفادة الكاملة منه.

الباحثون أكدوا أن دراستهم تعد الأولى من نوعها التي تثبت أن ممارسة التأمل لفترات قصيرة، قُدرت بـ25 دقيقة يوميًا، ولمدة ثلاثة أيام متتالية، تؤثر بشكل إيجابي على الذهن، وتحد من التوتر، وتزيد قدرة الأشخاص على الصمود وتحمل ضغوط وأعباء الحياة.

وراقب الباحثون 66 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 18 إلى 30 عامًا، شاركوا في التجربة لمدة 3 أيام متتالية، خلال برنامج تدريبي لممارسة التأمل لمدة 25 دقيقة، وجاؤوا بمجموعة أخرى لم تمارس التأمل، وبعدها طُلب من جميع المشاركين حل بعض المسائل الرياضية تحت ضغط من القائمين على البحث لخلق جو من التوتر بين المشاركين، وقياس هرمون الكورتيزول، المعروف باسم هرمون الإجهاد.

ووجد الباحثون أن المجموعة التي مارست التأمل 25 دقيقة، لمدة 3 أيام متتالية، انخفض لديها مستويات هرمون الكورتيزول، وظهر لديها قدرة أكبر من المجموعة الأخرى على مقاومة الإجهاد والتوتر.

ويتحقق التأمل عندما يقوم الشخص بخلق صورة في العقل لشيء معين، ثم التركيز عليه بشكل كلي يمكّنه من عدم رؤية أي شيء من حوله، سوى هذه الصورة التي رسمها في عقله.

والتنفس مهم وضروري في عملية التأمل، ويتم بعمق وهدوء، وبمجرد أن تبدأ في التأمل ستجد أن عملية التنفس تتم بانتظام.

ويستحسن أن يكون التأمل في مكان هادئ، وأن تكون الإضاءة طبيعية ومعتدلة، وأن يملأ الهواء النقي جنبات الحجرة، وأن تكون درجة حرارة الغرفة معتدلة.

ويجلس المتأمل في وضع مريح (وضع القرفصاء)، على أن يكون العمود الفقري في وضع مستقيم ومريح، والرأس متعامدة علي الكتفين، وكلما كان العمود الفقري في وضع مستقيم كلما تمت عملية التنفس بسهولة أكثر، وانتظمت الدورة الدموية، ومن الممكن إمالة الرأس قليلاً إلى الأمام لمزيد من الاسترخاء، مع ارتكاز اليدين علي الركبتين.

المصدر : كلمتي 

مادة كيميائية موجودة بأغذية الأطفال تعزز حدوث السرطان

يشير بحث ذو نتائج غير قاطعة، إلى أن بعض أنواع الأطعمة النشوية المطبوخة على درجة حرارة عالية، والقهوة، وبعض أطعمة الأطفال تحتوي على نوع من المواد الكيميائية التي يمكن أن تعزز نمو الخلايا السرطانية.

يشير البحث إلى أن القشرة البنية المقرمشة التي تتشكل بعد قلي البطاطا أو تحميص الخبز المحمص (التوست)، هي عبارة عن مادة كيميائية تسمى بمادة (الأكريلاميد)، والتي تتشكل عندما تطهى السكريات والأحماض الأمينية في درجات حرارة أعلى من 150 درجة، علماً بأن السكريات والأحماض الأمينية تتواجد بشكل طبيعي في الأطعمة مثل البطاطا والحبوب وفي الكعك والبسكويت والقهوة وبعض أغذية الأطفال التي تحتوي على النخالة المعالجة.

تقول هيئة سلامة الغذاء الأوروبية (EFSA)، إن الدراسات المخبرية التي أجريت على الحيوانات أظهرت أن الوجبات الغذائية التي تشتمل على مادة (الأكريلاميد) يمكن أن تسبب طفرات في الحمض النووي بحيث تزيد من خطر نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية، ولكن على الجهة المقابلة فإن الدراسات التي أجريت على البشر لجهة العلاقة ما بين الأكريلاميد والسرطان، أظهرت أدلة محدودة وغير قاطعة.

ويقول ماركو بيناغليا، أحد المشاركين بإعداد تقرير هيئة سلامة الغذاء الأوروبية، إن التعرض للمواد الكيميائية يختلف عن تناولها، فالأشخاص الذين يتعرضون لمادة الأكريلاميد في البيئات الصناعية، يعانون من بعض العوارض العصبية مثل ضعف العضلات أو خدر الأطراف، ولكن سبب هذه العوارض هو تعرض الجلد لمستويات عالية من الأكريلاميد، وهذا يختلف عن حالة استهلاك الأكريلاميد كمادة غذائية، لذا فالعلماء لا يستطيعون، في الوقت الراهن، تقديم معلومات جازمة حول الوجبات الغذائية المسببة للسرطان، فالدراسات حالياً حددت نموذجاً يشرح كيفية قيام الأكريلاميد بالإضرار بالحمض النووي، ما يؤدي إلى إنتاج الخلايا السرطانية وانتشارها، ولكن العلماء بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لوضع مبادئ صحيحة ومحددة وجازمة عن سلامة المواد الغذائية.

ويضيف (بيناغليا) بأن الدراسة الحالية هي دراسة غير مكتملة، فعلى سبيل المثال، بحثت الدراسة فقط في أثر مادة الأكريلاميد في في القهوة، ولم تأخذ بعين الاعتبار وجود مواد كيميائية أخرى في القهوة مفيدة للصحة العامة، وبالمثل، تقول جمعية السرطان الأميركية (ACS) إن البحوث الحالية لم توضح بعد ما إذا كانت مادة الأكريلاميد تتسبب بالإصابة بالسرطان عند البشر أم لا.

في جميع الأحوال، وعلى الرغم من الغموض الذي يكتنف هذه الدراسة، فإن جمعية السرطان الأميركية، توصي بالاعتماد على البطاطا المغلية بدلاً من البطاط المقلية، كون الغلي يخفّض من نسبة تشكّل الأكريلاميد، كما أن الجمعية تنصح بعدم تحميص الخبز المحمص إلى درجة ظهور البقع الداكنة فيه.

وأخيراً، فإن لويزا راموس إحدى المشاركين في إعداد التقرير، تشير إلى أن مادة الأكريلاميد عادة ما تتشكّل في الدقائق الأولى لعملية التحميص، ومن ثم تنخفض نسبة هذه المادة مع استمرار عملية التحميص، لذا فإن اختيار القهوة الداكنة (المحمصة لمدة طويلة) قد يقلل من نسبة تعرض البشر لمادة الأكريلاميد، أما بالنسبة لأغذية الأطفال فينصح بالابتعاد عن الأغذية التي تحتوي على الحبوب المعالجة كونها تحتوي على كميات عالية من الأكريلاميد.

المصدر : كلمتي 

"البروكلى" يقى من السرطان وينظم ضغط الدم ويقوى جهاز المناعة

يعتبر البروكلى من الأطعمة التى لها صلة بالقرنبيط، ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية، ولذلك ينصح أطباء التخسيس بتناوله بكثرة أثناء اتباع الأنظمة الغذائية للتخلص من الوزن الزائد.

يقول الدكتور محمد حلمى أخصائى العلاج الطبيعى والسمنة عضو الجمعية الأمريكية للسمنة أن للبروكلى الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وليس فقط التخلص من الوزن الزائد، ومن ضمن هذه الفوائد أنه يساعد على تنظيم نسبة ضغط الدم ويساعد أيضا على الوقاية من السرطان، وذلك يرجع لاحتوائه على مادة جلوكرافنين، ويساعد فى تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان. 

ويوضح "حلمى" أن البروكلى يساعد على علاج الربو، لذلك يفضل تناوله للأشخاص المصابين بحساسية الصدر بشكل منتظم ويومى، حيث يكون مطهيًا على البخار، فهذا يساعد على الحد من أعراض المرض.

وينصح عضو الجمعية الأمريكية للسمنة بضرورة تناول البروكلى، لأنه يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض والحفاظ على أجهزة الجسم التى من ضمنها الجهاز العصبى.

المصدر : كلمتي

معلومة ذهبية بالفيديو .. الألبان المتخمرة والكاكاو تخفف عطش الصوم

قال الدكتور مجدى نزيه استاذ التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية فى لقاء ببرنامج صباح الخير يا مصر اليوم الثلاثاء ، ان الطعام فى رمضان يجب ان يكون على اربع وجبات، الوجبة الاولى يتم الاكتفاء فيها بحساء دافئ ومشروب سكرى احضّر به المعدة للطعام بعد يوم صيام طويل ووجبة الافطار الرئيسية يجب ان تحتوى على طبق مناعة وبروتين متاح وطبق يعطى مواد الكربوهيدرات، لافتا الى ان الوجبة الثالثة تكون فى وقت وسيط بين الافطار والسحور وهى التى تسمى بينية ويجب ان يدخل فيها المواد السكرية او الحلويات الشرقية والوجبة الرابعة هى السحور
ونصح بتناول الالبان المتخمرة والكاكاو فى فترة الافطار وهى مشروبات هامة لتعويض كثرة افراز العرق فى صيام الجو الحار واكد ان الشاى مدر للبول ويساعد على اخراج الماء من الجسم فهو غير مستحب فى شهر الصيام .
وأوضح ان الغذاء الجيد ليس فى سعره المرتفع ولكن فى اختيار مكوناته لمنح الطاقة واكد ان كل غذاء حيوانى له وعليه بينما الغذاء النباتى له وليس عليه مشددا على ان طبق السلاطة يجب ان يكون خماسى الالوان ومضاف عليه الليمون والبقدونس
واضاف ان قطعة لحم مع طبق صغير من الارز وطبق السلطة تعتبر وجبة كاملة للافطار واكد ان الزبد ينبوع كامل لكل انواع الكوليسترول وافضل مايستخدم فى إعداد الطعام للطهى هو زيت عباد الشمس اذا لم تتح انواع اخرى من الزيوت السائلة ومن الافضل عدم تعرضها للتسخين واكد ان التسبيك او الاكل بتقلية البصل يمكن ان تكون جيدة اذا استخدمت يوم واحد فى الاسبوع مع يوم اكل مشوى ويوم مسلوق .
ونصح الدكتور مجدى نزيه بعدم الاكثار من الوجبات سريعة التجهيز واكد ان الجيل الجديد من الشباب لا يحب الخضروات ذات المخاط مثل البامية او القلقاس بالرغم من مناعتها ضد الكورتيزون وامراض السرطان وفائدتها الصحية الكبيرة كما نصح فى الصيام الابتعاد تمام عن الاكلات الحريفة فى الوجبتين سواء الافطار او السحور او زيادة الملح والابتعاد عن الوجبات سريعة الهضم مثل الاسماك بانواعها والتى تستغرق ثلاث ساعات فقط فى الهضم ويشعر الشخص بعدها بالجوع .

المصدر/ كلمتي 

تحذير: تناول المشروبات الغازية أكثر من 3 مرات أسبوعيًا يسبب "سرطان الثدى"

يعتبر الكثيرون المياه الغازية مشروبهم المفضل، رغم مخاطرها التى أكدتها عدة دراسات، وأثبتت إحدى هذه الدراسات أن تناول السيدات للمشروبات الغازية أكثر من 3 مرات أسبوعيا، يسبب الإصابة بأورام الثدى. 

يوضح الدكتور نبيل مبارك، أستاذ علاج الأورام بجامعة المنوفية، أن تناول المشروبات الغازية أكثر من 3 مرات أسبوعيا، يساعد على زيادة الكثافة الدهنية بالثدى عند السيدات، مما يؤدى إلى الإصابة بسرطان الثدى على المدى الطويل، لأن حدوث كثافة بالثدى تؤدى إلى الإقلال من نسبة الدهون التى تحمى الغدد اللبنية بالثدى، وينتج عنها الدهون الضارة التى تؤدى إلى نشاط الخلايا السرطانية.

يشير د. "نبيل" إلى أنه فى حال وجود عامل وراثى، أو وجود أقارب من الدرجة الأولى مصابون بأورام الثدى، يزيد تناول المشروبات الغازية من احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية، موضحا أن المشروبات الغازية تسبب زيادة الوزن، وهذا من العوامل المهمة المؤدية لأورام الثدى.

لذا ينصح الطبيب الأشخاص الذين يوجد فى العائلة مصابون بأورام الثدى، بالفحص المبكر عند 35عاما، أما الأشخاص الذين لا يوجد لديهم مصاب فى العائلة يتم الفحص عند سن 45 عاما، مع ضرورة الإقلاع عن المشروبات الغازية وممارسة الرياضة.

المصدر : كلمتي

15 خطوة تحول جسمكِ لماكينة حرق دهون في رمضان

قبل شهر رمضان نسعى لخسارة وزن أكثر خوفاً من الزيادة التي تلحق بنا في شهر رمضان، فتغيير نظام التغذية وقلة عدد ساعات الإفطار يجعلاننا عرضة لنهم وحدات إضافية من الطعام، وينتهي بنا الأمر بأوزان زائدة مع استقبال العيد.

هناك أدلة طبية ودينية أكدت أن الصيام تجربة مفيدة جدا للجسم، وتعد فرصة لدعم الإرادة وتنقية الجسم، ولكن إذا اتبعنا نظاما غذائيا صحيا، وابتعدنا عن الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة والسكريات.

ولخسارة الوزن بدلا من اكتساب جرامات قدمت مجلة «أنا زهرة» 15 نصيحة تحفز الجسم لمزيد من حرق الدهون بمجرد إدخال بعض العادات إلى يومكِ:

1- أضيفي المستردة إلى صلصاتك.

2- اشربي الكثير والكثير من المياه.

3- ركزي على الأطعمة الغنية بالحديد كالكبدة والخضار الورقي.

4- اشربي كوبين من الحليب الخالي من الدسم بعد الإفطار.

5- أدخلي البروتينات كاللحوم والدجاج والسمك والأجبان على الإفطار والسحور.

6- حاولي تناول الأطعمة العضوية.

7- تناولي ملعقة من بودرة الألياف مع 2 كوب من المياه قبل تناول طعام الإفطار وقبل السحور.

8- استبدلي المياه العادية بتلك المثلجة.

9- اشربي 3 أكواب من القهوة والشاي بعد الإفطار.

10- لا تسهري كثيراً.

11- تناولي الصلصات الحارة، وأضيفي الفلفل الأحمر الحار إلى وجباتك.

12- تعرضي للشمس 15 دقيقة في اليوم.

13- قفي كل ساعة لمدة خمس دقائق.

14- أكثري من تناول البطيخ، خصوصاً على السحور.

15- لا تنسي وجبة السحور.

المصدر : كلمتي